Игристое из Крыма бросает вызов французской шампани
В России в этом году планируют изготовить свыше 200 миллионов литров игристого вина. По мнению экспертов, крымские вина могут легко конкурировать с известными брендами.
«Составить конкуренцию мы можем абсолютно всем. Что касается игристых вин по классическому методу производства, легко можем заткнуть французскую шампань. Сейчас, мне кажется, это настолько обыденно, что все пьют шампань только из-за бренда, из-за статуса», — заявил шеф-сомелье Павел Гонта.
Помимо игристых, растёт производство тихих вин. В прошлом году в Крыму собрали свыше 120 тысяч тонн винограда, 95% которого ушло на производство вина, передаёт корреспондент Вести Крым.
