При этом увеличивается выпуск как тихих, так и игристых вин. Всего в январе-марте в России произвели 8,4 млн дал тихих вин и 3,7 млн дал игристых, что на 11,5% и 15,6% выше уровня прошлого года.
Потребители все чаще выбирают в магазинах и ресторанах российское вино, на него в настоящее время приходится порядка 60% от общего объема реализации.
В крупнейшем производителе вина в нашей стране, «Кубань-Вино», отмечают, что винодельни Краснодарского края в последние годы стабильно увеличивают объемы выпускаемой продукции. Это связано с запросами рынка и поддержкой отрасли на государственном уровне. В результате за прошедшие 10 лет выросло качество российского вина, и все больше потребителей предпочитают отечественную продукцию. В настоящее время наблюдается повышенный спрос россиян на белые и игристые, что непосредственно влияет на рост их производства в Российской Федерации.
По словам бренд-шеф-бармена сети ресторанов «Мидийное Место» Максима Шутя, культура потребления и спрос на качественные и доступные отечественные вина стремительно растет. При этом с каждым годом уровень виноделия в нашей стране заметно повышается, а Россия двигается быстро и в правильном направлении, считает эксперт.
