С сентября 2024 года по июнь 2025-го специалисты Роспотребнадзора проверяли, как организовано бесплатное горячее питание в школах и детских садах Крыма.
За это время прошло 159 проверок. Нарушения нашли почти в каждой второй школе, у половины операторов питания и у двух третей поставщиков продуктов.
«Оказалось, что в 70 школьных пищеблоках выявлены нарушения почти в половине случаев — в 31 организации (44,2%). А среди операторов питания нарушения зафиксированы в 55,3% случаях. Проверку прошли 42 поставщика пищевых продуктов, из них выявлены нарушения в 28 (66,6%)», рассказали в Роспотребнадзоре РК.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Керчи проверили работу школьных столовых
Лаборатории проверяли качество продуктов и готовых блюд. Вот что показали исследования: молочные продукты (масло, сыр, молоко, творог) — без подделок. 367 проб продуктов проверены по химическим показателям — все в норме, из 221 образца по микробиологии только один не прошёл проверку, а среди готовых блюд 11 из 931 оказались небезопасными
«На сальмонеллез исследовано 27 проб мяса птицы, без отклонений. По калорийности и составу нарушения выявили в 12 случаях из 1109; по температуре подачи - 2 случая из 241; по весу порций — 3 случая из 265», - уточнили специалисты.
Кроме того, инспекторы проверили почти 600 учреждений и проблемы выявили в 77% случаев. Всего насчитали более 560 нарушений. В итоге с пищеблоков изъяли более 58 килограммов продуктов без маркировки.
Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале.
