Эксперт спрогнозировал особенности винного сезона 2026-2027 в Крыму
Винодел Владимир Ужастов отметил, что текущие погодные условия осложняют выращивание винограда: из-за возвратных заморозков сложно обеспечить полноценное созревание ягод. В связи с этим основные усилия будут сосредоточены на производстве игристых, лёгких белых и красных вин.
По его мнению, несмотря на сложности, сохраняется вероятность получения качественного белого вина, тогда как красные сорта могут созреть лишь до лёгкой стилистики.
Спрос на такие лёгкие красные вина остаётся высоким. При этом спрос на экспериментальные вина остаётся низким — большинство потребителей предпочитает проверенные классические стили напитков.
