СИМФЕРОПОЛЬ, 22 авг – РИА Новости Крым. Попытки восполнить недостающие элементы в питании и желание улучшить состояние организма при различных заболеваниях с помощью биологически активных добавок (БАДов) иногда приводят к противоположному эффекту. БАДы способны нанести существенный вред здоровью при неконтролируемом применении и несоблюдении дозировок. Также крайне опасно применять несертифицированные биопрепараты. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
"Сама идея биологически активных добавок возникла из-за изменения нашего образа жизни. Сейчас из питания, к сожалению, большинство не добирает тех необходимых компонентов, которые нам нужны", - отметила она.
БАДы были разработаны с целью дополнить еду ценными элементами, сконцентрировав большое количество полезного для здоровья вещества в маленькой капсуле, разъяснила специалист.
"Берется какой-то ингредиент, пусть это будет растение. Есть разные технологии, но в основном это криогенная сушка, то есть высушивается в жидком азоте 196 градусов, вода мгновенно испаряется, а все полезное сохраняется. И одно дело нам какую-то тарелку зелени съесть, но откуда ее привезти, где сорвать - непонятно. А здесь капсулку водичкой запил, и порядок", - говорит диетолог.
В тоже время именно концентрированность БАДов и может по-разному воздействовать на организм человека, обратила внимание она.
"БАД — это биологически активная добавка. Но дело в том, что еда не настолько концентрирована. А здесь это фактически концентрат, как будто бы несколько порций еды съели", - пояснила нутрициолог.
Часто люди склонны думать о безопасности всего "натурального", но, привела пример спикер, натуральными и природными компонентами являются и ядовитые растения, грибы и т.д.
"Некоторые думают, что раз натуральный, то это значит, если не полезно, то, по крайней мере, не навредит. Здесь главное помнить, что любое растение, любой компонент, во-первых, сам по себе может быть ядовитым, может быть психотропным, его могли собирать не в тех местах, где безопасно, может быть рядом предприятие или какое-то другое заражение. Часто это касается грибов - они как губка все впитывают. Может быть неправильная сушка. Часто чаи высушивают зараженные микотоксинами", - предостерегла Елена Соломатина.
Также недобросовестные производители, дополнила она, могут не соблюдать безопасные дозировки веществ в БАДАх и даже добавлять в их состав лекарственные компоненты с целью усилить лечебный эффект.
Очень важно, считает кандидат медицинских наук, выбирать только сертифицированные биодобавки, а также не начинать их прием без консультации врача.
"Человеку, особенно тому, кто уже чем-то страдает, обязательно только через врача. Ни в коем случае нельзя превышать дозировку того или иного БАДа. Если мы даже недодадим себе чего-то, даже меньше выпьем, чем рекомендовано, по крайней мере это будет лучше, чем переборщим. Также и сочетание нужно учитывать. Не надо сразу пить горстями", - обозначила медик.
БАДы – это не лекарство и от них нельзя ожидать мгновенного результата, добавила она.
