Чайный гриб, переживающий второе рождение под именем комбуча, стал одним из главных трендов ЗОЖ. Напиток богат пробиотиками, поддерживает пищеварение и содержит глюкуроновую кислоту, обеспечивающую детокс печени. Однако подходит он не всем.
Комбуча повышает гистаминовую нагрузку и способна разбудить даже «спящую» аллергию. Осторожность нужна людям с гастритом, язвенной болезнью, рефлюксом, панкреатитом, СИБР и синдромом раздраженного кишечника - кислый газированный напиток может усилить изжогу, вздутие и боль в животе, передает «Крымская газета».
«Спирт может представлять проблему для беременных женщин, детей, людей с заболеваниями печени, почек или панкреатитом, а также для тех, кто отказался от употребления алкоголя», – предупреждает врач-диетолог Елена Мотова.
Кроме того, при голодании и жестких диетах комбучу пить нельзя: даже перебродивший напиток содержит следовые сахара, которые вызовут инсулиновый отклик. Стоит следить и за содержанием сахара в готовом продукте — оно сильно варьируется, предупреждает диетолог Елена Мотова.
