105 лет отмечает одно из старейших и при этом динамично развивающихся предприятий нашего города - винодельческое хозяйство «Золотая Балка».
История виноделия на землях Балаклавы уходит своими корнями в глубокую древность. Современный этап был положен в 1889 году, когда генерал-майор Александр Витмер заложил в Балаклаве первый винный подвал. В 1900 году на всемирной выставке в Париже во время «слепой» дегустации крымское игристое, прародитель «Золотой Балки», завоевало кубок «Гран-при».
В 1921 году на основе частных виноградорских хозяйств Витмера, Челеби, Шитта был создан винсовхоз «Золотая балка» .
Сегодня предприятие «Золотая Балка» является одним из лидеров винодельческой отрасли не только в крымского полуострова, но и всей России. Специализация агрофирмы – игристые и тихие вина. Для их производства используют собственный виноград, который произрастает на 1400 гектарах балаклавского терруара. Сама природа сформировала здесь экосистему, которая создаёт идеальные условия для созревания ароматного винограда.
«Золотая Балка» выпускает вина под статусом защищённого географического указания, который подтверждает, что они сделаны из местного винограда и гарантирует, что это по-настоящему севастопольский продукт.
С каждым годом агрофирма «Золотая Балка» наращивает производственные объёмы и совершенствует технологии. Сегодня здесь оборудован уникальный для Крыма цех розлива, оснащённый современным оборудованием. Высокое качество продукции и эффективность производства обеспечивает профессиональный, слаженный коллектив.
Сегодня «Золотая Балка» – не только винодельческое хозяйство полного цикла. Это современный туристический кластер, центр винного туризма, гастрономии и отдыха.
Поздравляю весь коллектив предприятия с юбилеем! Ваша продукция - гордость Севастополя! Успехов в труде, новых побед и благополучия!
