Слегка подзабытая масличная культура представляет особую ценность для отечественной фармацевтики. О ее лекарственной пользе «Крымской газете» рассказала замдиректора по научной работе в сельскохозяйственном направлении НИИСХ Крыма, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Радченко.
Для нашего полуострова расторопша не является чем-то неведомым. В постсоветское время в небольших объёмах ею продолжали заниматься, а на некоторых сельхозпредприятиях – даже на постоянной основе. В свои лучшие годы она занимала около 4–5 тысяч гектаров. С исчезновением спроса о ней забыли. Поэтому сегодня для большинства эта культура действительно абсолютная загадка.
«Лекарственная культура содержит силимарин. Именно он является ценным средством: его используют в препаратах для лечения печени. Кроме того, расторопша улучшает иммунитет. Много направлений, где используется это вещество в качестве лекарственного», – объясняет возрождение интереса к этому растению специалист.
Курс на импортозамещение системно реализуется и в российской фармацевтике. Для защиты своего лекарственного суверенитета, замещения импортных препаратов и производства отечественной продукции необходимо среди прочего иметь своё сырьё. Около 70% материалов из расторопши импортные – завозятся в нашу страну из Китая и Индии. В связи с этим малоизвестная у нас расторопша является стратегически важной масличной культурой, под которую можно и нужно расширять площади. Но чтобы это сделать, надо знать технологию её возделывания.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Крыму решили выращивать «цветок вечной молодости»
«Мы будем разрабатывать технологию с применением «Микробиоком-Агро» – микробного препарата как защитного, так и удобрительного действия. Он создан в нашем институте и сейчас находится на стадии регистрации. Применение этого препарата в технологии выращивания расторопши поспособствует тому, что мы будем иметь, во-первых, стабильный урожай, а во-вторых, экологически безопасное сырье», – отмечает Людмила Радченко.
Для Крыма эта культура заслуживает особого внимания ещё и потому, что она засухоустойчивая. Возможности орошения на полуострове на данный момент ограничены, а жара и засуха с каждым годом усиливаются. Расторопша может обеспечить стабильный урожай даже в очень засушливых условиях.
«Она отлично вписывается в севооборот с нашими основными культурами и помогает повысить биоразнообразие, а оно сейчас на очень низком уровне. В этом году мы получили неплохой урожай. В среднем 1–1,3 тонны с гектара. Полевые исследования проходят удачно. Теперь посмотрим, что получим по силимарину. Крымские погодные условия способствуют более высокому содержанию этого вещества, поэтому у нас как раз можно вырастить сырьё более ценное», - уверена наша собеседница.
В любом случае расторопша представляет потенциальный интерес не только для фармацевтики, но и для пищевой промышленности.
«Ее масло можно использовать в пищу. Это мы привыкли к подсолнечному. В других странах применяются разные масла для жарки, парки, определённых салатов. Ассортимент масел – это тоже очень важно. Мы уже тоже подходим к тому, что у нас для каждого салата появляется своё масло», - заверяет Радченко.
Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.
