Среда, 21 октября. «Крым 24».
Удержать вес зимой помогут белковая пища в каждом приёме пищи, прогулки и полноценный сон. Об этом изданию «Абзац» рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова.
По её словам, основа зимнего рациона — белок. Его важно включать в каждый приём пищи: примерно 100–150 граммов нежирного блюда три-четыре раза в день. При этом белок должен быть разнообразным — курица, рыба, яйца, творог, бобовые. Второй приоритет — клетчатка: капуста, морковь, свёкла, замороженные овощи, цитрусовые, клюква. Также эксперт советует добавлять ферментированные продукты, например квашеную капусту, чтобы поддержать микробиом.
Сложные углеводы — овсянка, гречка, перловка — обеспечивают долгое насыщение без резких скачков сахара. Крахмальные гарниры диетолог рекомендует есть в первой половине дня. Согревающие супы зимой хорошо насыщают при невысокой калорийности. А полностью отказываться от десертов не нужно — это может привести к срывам. Лучше частично заменить их фруктами, сухофруктами, зефиром или пастилой.
Русакова советует не пропускать основные приёмы пищи, есть медленно, за столом и без экранов. Обязательны прогулки в хорошую погоду — они дают организму свет, витамин D и серотонин, а также помогают расходовать калории. Движение не обязательно должно быть связано со спортзалом: подойдут и зимние виды спорта. И, конечно, важен полноценный сон — 7–8 часов.
Эксперт напомнила, что короткий световой день, нехватка солнца и рост кортизола естественным образом усиливают аппетит и способствуют накоплению жира. Поэтому небольшая прибавка в весе зимой — это норма, главное — не выходить за разумные пределы.
Картинка сгенерирована ИИ
