Расскажет Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю по Восточному Крыму. Правильное хранение продуктов — это основополагающее условие для сохранения их качества и безопасности. Нарушение этих условий – главная причина, из-за которой пища приходит в негодность и становится вредной для употребления. Каким же принципам надо следовать для сохранности продуктов? Бактерии – основная причина испорченных продуктов Нарушение условий хранения и сроков годности продуктов становится основной причиной их порчи. Именно этот фактор провоцирует до 80 процентов пищевых отравлений. Источник возникновения в продуктах токсичных веществ - оказавшиеся в благоприятных условиях микроорганизмы. Для размножения им нужны питательные вещества, достаточное количество влаги, тепло и время. Активный рост большинства патогенных бактерий происходит при благоприятной для них температуре - выше 20 градусов Цельсия. Некоторым видам бактерий достаточно всего получаса, чтобы их популяция достигла размера, способного серьезно навредить человеку. Например, золотистые стафилококки очень любят селиться в тортах, пирожных, мясных салатах и продуктах из мясного фарша. Когда эти микробы активно размножаются в пищевых продуктах, в них одновременно накапливается энтеротоксин. Это ядовитое вещество при попадании в желудочно-кишечный тракт человека вызывает гастроэнтерит с резкой интоксикацией. Основные его симптомы - головная боль, тошнота, многократная рвота, иногда температура и жидкий стул. Другие микроорганизмы размножаются дольше, но бывают не менее опасными. Как хранить продукты питания? Скоропортящиеся продукты нельзя оставлять при комнатной температуре больше 2 часов. Если вы их не использовали в пищу сразу, храните их при температуре не выше +6 градусов С, поместив в контейнер с закрывающейся крышкой. Строго соблюдайте указанные на этикетке продукта сроки годности и температуру хранения. Изучите инструкцию холодильника и всегда помещайте продукты на нужные полки и отделения, чтобы обеспечить им оптимальную температуру. Приготовленные дома продукты можно хранить в холодильнике, используя правила для продукции общественного питания. Сроки хранения продуктов в холодильнике
Для безопасного хранения продукты после приготовления необходимо поместить в холодильник с температурой от 4 до 6 градусов. При этом процессы жизнедеятельности микроорганизмов резко замедляются. Эта мера способна в значительной степени обезопасить от угрозы пищевого отравления. Однако сроки хранения продуктов в холоде не бесконечны, поскольку среди патогенных для человека микробов есть и те, которые размножаются и в холодильнике. Подписывайтесь на наши каналы в МАКС и Telegram Топ Платон Беседин: Мне так хочется ответить, когда предъявляют за нытьё Мне так хочется ответить, когда предъявляют за нытьё. И делают это из тёплых квартир. Мол, война же. Хули вы ноёте?А я вот приехал домой. В Севастополь. С больной спиной. Батареи - лёд. Дома 16 градусов. Электричества нет.Потом его дали часа на два. Я...  Этой ночью, в результате скоротечной болезни ушел из жизни журналист, радиоведущий Вести Крым, голос «Вести FM», Денис Руденко Ему был 51 год. Трагическую новость сообщили его родные. Это большая потеря для всей нашей команды. Денис работал на «Вести FM» с момента открытия радиостанции. Даже те, кто не знал его лично и никогда не видел — всегда вспомнят его голос:...  В Крыму объявлено экстренное предупреждение СИМФЕРОПОЛЬ, 7 ноя – РИА Новости Крым. В Крыму в субботу, 7 ноября, объявлено экстренное предупреждение из-за усиления ветра. Об этом сообщает республиканский главк МЧС России. "Экстренное предупреждение. Днем и до конца суток 7 ноября в горах Крыма и...  По появившейся информации ВСУ начали использоваться израильские спутниковые терминалы HiSKY SmartLITE для нанесения ударов по территории РФ Главной особенностью израильской системы якобы является то, что она работает над всей территорией РФ.Если это действительно так, то этот вопрос нужно решать не затягивая.Угроза принудительного отключения или жесткого ограничения работы системы...  Крик боли Зеленского на CNN: "Мы не готовы". "Час икс" наступит через 12 дней Владимир Зеленский в интервью CNN фактически подал сигнал тревоги Западу. Глава администрации Украины открыто выступил против плана Дональда Трампа по новой архитектуре безопасности в Европе и предупредил: через 12 дней, на саммите АТЭС в Китае, мир...  Аномально ливневый октябрь: как за месяц наполнились водохранилища Крыма СИМФЕРОПОЛЬ, 7 ноя – РИА Новости Крым. Несмотря на то, что октябрь в Крыму был аномально многоводным, значительное наполнение в водохранилищах естественного стока произошло в Чернореченском и Белогорском водохранилищах. Об этом в эфире радио...  Экстренное предупреждение Днем и до конца суток 7 ноября в горах Крыма и на ЮБК ожидается усиление северо-западного ветра 18-23 м/с.ГУ МЧС России по Республике Крым рекомендует: не выходить на набережные и берегоукрепительные сооружения;водителям... Платон Беседин: Важное!. Мои товарищи объявили сбор на медикаменты для бойцов ПВО Важное!Мои товарищи объявили сбор на медикаменты для бойцов ПВО. Надёжные люди. Прошу поддержать.Ниже размещаю обращение;Товарищи, до 11 ноября продлили сбор средств на закупку медикаментов для подразделения нашего...  Рютте: Украина не вернёт утраченные территории — эксперт объяснил, что это значит Генсек НАТО Марк Рютте заявил, что Украина, скорее всего, не сможет вернуть все утраченные территории, и война закончится компромиссом. «Маловероятно, что Украина вернёт себе всю территорию», — сказал он, отметив, что подобные конфликты всегда...  В Севастополе похолодает еще сильнее Уже этой ночью возможны мокрый снег, снежная крупа, порывистый северо-восточный ветер. В ночь на воскресенье столбик термометра упадет до 0°С.Завтра в Севастополе облачно с прояснениями. Ветер северо-восточный 13-18 м/с. Атмосферное давление... Лента новостей
|
