Утверждён ГОСТ на русскую кухню, он даёт рекомендации по приготовлению 133 блюд. Об этом на Международном форуме «Всемирный день качества — 2026» сообщил министр промышленности и торговли Антон Алиханов, пишет "Российская газета".
По его словам, стандарт детально описывает рецептуру блюд — от борща до кулебяк. Глава Минпромторга обратил внимание, что ГОСТ — это ориентир, который гарантирует потребителю подлинность и высокое качество.
«Буквально перед началом этой встречи мы ГОСТ утвердили. Он детально описывает рецептуру 133 блюд — от борща до кулебяк», — сказал Антон Алиханов.
О создании проекта ГОСТа стало известно ещё в апреле. Тогда в него вошли борщ, окрошка, винегрет, салаты «Оливье», «Селёдка под шубой» и «Мимоза».
