СИМФЕРОПОЛЬ, 23 сен – РИА Новости Крым. Ежегодный профицит урожая яблок в Крыму позволяет не только на сто процентов обеспечивать потребности региона в этом ценном фрукте, но и реализовывать его на прилавках материковой части России. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Николай Тютюник.
"Если брать медицинские нормы потребления на количество населения республики плюс отдыхающие, мы производим более чем 100 процентов. Излишки, конечно же, реализовываются на других рынках, в том числе на материковой части нашей страны", – рассказал спикер.
По словам замминистра ведомства, в Крыму налажена своя система переработки яблок. "Это различные виды соков, сушка яблок, сублимация (современная технология сохранения продуктов, когда фрукты или ягоды сначала быстро замораживают, а затем удаляют влагу – ред.). И все это можно увидеть на крымских прилавках", – поделился гость эфира.
И отметил, что весь колоссальный объем собранного урожая на месте не перерабатывается. Организовываются и уже организованы логистические маршруты, и крымские яблоки будут представлены на материковой части России.
Также замминистра ведомства поделился, что в Крыму химическая система защиты растений нацелена на биологическую основу – применяется много биологических средств защиты растений и территориальное управление Россельхознадзора по РК контролирует ситуацию.
"Крымские яблоки –это самый безопасный продукт! Однозначно гарантировано, что они безопасны и принесут только здоровье", – подытожил спикер.
