Базовые овощи борщевого набора в Крыму подорожают в ближайшее время. Так считает доцент кафедры государственного муниципального управления института экономики и управления Крымского федерального университета им. Вернадского Елена Вершицкая. Сезонный минимум, зафиксированный на рынках Симферополя, по ее словам, пойдет вверх уже в ноябре. И это не станет неожиданностью – подобные всплески наблюдаются ежегодно.
- Исторические аналогии подтверждают риск всплесков: в прошлом году картофель в Крыму доходил до 180 рублей за килограмм, в 2023-м лук стоил 100–120 рублей, а пять лет назад морковь и свекла подорожали в 2,5–3 раза, - напоминает специалист.
Как поясняет Елена Вершицкая, полагать, что в ноябре цены снова начнут расти, позволяют несколько факторов. Во-первых, сама структура производства: оно сосредоточено в руках небольших хозяйств, ориентированных на внутренний рынок. Цены здесь нестабильны и слабо поддаются рыночному сглаживанию. Во-вторых, сокращение посевных площадей.
- Объемы овощей под урожай 2026 года закладывались, исходя из показателей прошлого года, при этом затраты на производство выросли в несколько раз. Часть урожая не будет реализована и пропадет. Это означает, что предложение местных овощей будет снижаться, а зависимость от привозной продукции - расти, - уточнила экономист.
Индикатором роста цен, по словам Елены Вершицкой, выступает картофель. Около 60% всего объема этой культуры на полуостров завозится, поэтому крымские цены жестко привязаны к общероссийскому рынку.
- Урожай картофеля в 2026 году прогнозируется ниже прошлогоднего: площади под него сокращены, а в основных регионах-поставщиках обильные дожди снизили урожайность. С ноября к этому добавляется фактор хранения: закладка урожая на зиму традиционно повышает издержки и создает предпосылки для роста цен, - пояснила экономист.
Системным драйвером подорожания для Крыма, по словам Вершицкой, остаются логистика и топливо. Пока окончательное решение проблемы грузоперевозок не будет найдено, цены на продукты будут расти. При этом дополнительным фактором подорожания являются веерные отключения света.
- В этих условиях инфляция в Крыму будет оставаться существенно выше общероссийской, - резюмировала специалист.
Напомним, осень Крым встретил в опережающей инфляцией. По данным Росстата и Банка России, в июле годовая инфляция в регионе достигала 15%.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Подорожала и курица, и яйца: на какие продукты взлетели цены в Крыму
