В Севастополе завершился сезон сбора винограда 2025 года. Несмотря на сложные погодные условия — весенние возвратные заморозки и засушливое лето — виноградари региона собрали 21 000 тонн ягод с площади более 5 000 гектаров.
Напомним, сбор урожая стартовал 12 августа и в уборке приняли участие свыше 30 сельскохозяйственных предприятий и около 1 000 человек.
По словам начальника отдела виноградарства, винодельческой и пищевой перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Валерии Карнышевой, урожайность составила в среднем 45 ц/га.
«Потери в отдельных хозяйствах Балаклавского района были, но в целом по региону мы удержали объёмы. Урожай текущего года оказался скромнее по сравнению с 2024, когда было собрано 25,4 тыс тонн винограда, потому что природа внесла свои коррективы. Но, возможно, именно этот урожай подарит самые яркие образцы севастопольского терруара. Вина получатся особенно насыщенными, глубокими и концентрированными благодаря стрессовым условиям роста лозы», — отметила Валерия Карнышева.
Большинство севастопольских хозяйств специализируются на выращивании технических сортов винограда — их в регионе насчитывается более 60. Также культивируется 17 сортов столового винограда. Среди самых популярных — Мускат, Каберне Совиньон, Кокур, Шардоне, Ркацители и другие. Сезон 2025 года завершается сбором сорта Каберне на хозяйстве «Усадьба Александровская» в районе с. Верхнесадовое, где уже собрали более 140 тонн винограда с 22 гектаров.
«Несмотря на засуху, мы сохранили урожай благодаря глубокому рыхлению почвы, капельному орошению и своевременным подкормкам. Благодаря новому оборудованию, закупленному при поддержке государства, мы перерабатываем виноград в течение 30 минут после сбора — это сохраняет свежесть и аромат ягод. За 4 года нам оказана поддержка в размере более 50 миллионов рублей, включая субсидии на закладку виноградников, уход за насаждениями, приобретение сельхозтехники и винодельческого оборудования», - рассказала агроном предприятия Оксана Михелева.
В 2025 году на развитие отрасли виноградарства и виноделия департаментом предусмотрено 738 млн рублей государственной поддержки. На отчётную дату хозяйствам уже доведено 605 млн рублей.
За 12 лет совокупный объём господдержки виноградарей и виноделов превысил 3 млрд рублей.
В 2025 году 25 предприятий, получивших субсидии, осуществили:
- закладку новых виноградников на 198 га;
- приобретение 99 единиц винодельческого оборудования и сельхозтехники;
- уходные работы на площади 3 733 га.
Впервые в истории региона на средства господдержки два хозяйства приобрели современные виноградоуборочные комбайны, что значительно повысило эффективность сбора урожая.
«Сезон-2025 стал не только вызовом для севастопольских виноградарей, но и возможностью продемонстрировать устойчивость отрасли. Несмотря на незначительное снижение объёмов по сравнению с прошлым годом, качество урожая выше, а технологическая оснащённость хозяйств растёт благодаря господдержке. Сезон завершён, но работа продолжается: сейчас винодельни региона приступили к ферментации, выдержке и подготовке вина к розливу», - рассказала директор департамента Наталия Скорюкова.
