В молодости многие не слишком задумываются о том, что лежит в тарелке вечером. Кто-то может поужинать жареной картошкой в десять часов, а утром спокойно отправиться по делам. С годами организм начинает диктовать свои правила. Вечером пожилые люди должны есть особые продукты. Это полезно.
Что есть вечером?
Специалисты считают одним из самых удачных продуктов нежирную морскую рыбу. Минтай, треска или судак дают организму белок, который хорошо усваивается и помогает поддерживать мышцы. С возрастом мышечная масса постепенно уменьшается, поэтому такие продукты становятся особенно ценными.
К рыбе отлично подходят тушёные или запечённые овощи. Кабачки, тыква, брокколи вечером переносятся легче, чем большая миска свежего салата. После тепловой обработки они мягче воздействуют на пищеварение, содержат клетчатку и калий, необходимый для нормальной работы сердца.
Есть ещё один продукт, который врачи регулярно включают в рекомендации. Речь идёт о нежирном твороге или натуральном йогурте. Казеин, содержащийся в них, усваивается медленно, поэтому мышцы получают питание даже ночью. А кальций вместе с магнием помогают организму расслабиться перед сном.
А вот этого не надо
Многие по привычке вечером заваривают крепкий чёрный чай, а кто-то и вовсе заканчивает день чашкой кофе. Врачи советуют заменить их ромашкой, мятой или липой. Такой напиток помогает снять накопившееся за день напряжение. Если хочется добавить немного сладкого, подойдёт ложка мёда или небольшая горсть малины либо смородины. Если уж очень хочется чем-то чай закусить, то пусть это будет горький шоколад, кусочек пастилы, сухофрукт.
Мало просто готовить правильные блюда, ужин лучше заканчивать за два с половиной или три часа до сна. За это время пищеварительная система успевает справиться со своей работой, а ночью организм сможет сосредоточиться на восстановлении.
И напоследок совет, который кажется очевидным, хотя многие всё равно о нём забывают. Даже самая полезная еда перестаёт работать в пользу здоровья, если порции становятся слишком большими. Вечерний приём пищи должен оставлять чувство лёгкой сытости, а не желание расстегнуть верхнюю пуговицу. Тогда и сон будет крепче, и утро встретит совсем другим настроением.
